我們在選購?fù)涝讬C械之前，首頁要了解屠宰設(shè)備的任務(wù)原理和整體流程以及一些細(xì)節(jié)問題，一定要多問個為什么。以家禽屠宰設(shè)備為例：一套家禽類的屠宰機械，它主要由浸燙池，脫毛機(有立式脫毛機和臥式脫毛機之分，可按照本身工廠的布局實行選擇)，螺旋遇冷機組成。
　　
　　浸燙池經(jīng)過鼓風(fēng)機使?fàn)C池外部的水構(gòu)成涌流，對禽類實行加熱，經(jīng)過電機帶動螺旋槳將燙池外部的水抽下去，對其實行沖刷，因此燙池兩頭局部彎度不易過小，過小會影響對禽類加熱的溫度，一樣不易過大，普通應(yīng)在140-150度之間。螺旋槳的下部有的廠家焊接成錐型的，有的廠家焊接成立體的，不論何種外形，齊間距不宜大于4厘米。
　　
　　從浸燙池出來，下一步便是進(jìn)到脫毛機，不論是立式的脫毛機還是臥式的脫毛機，都是經(jīng)過電機帶動膠棒對禽類實行不連續(xù)的交替打擊，將其毛打掉，從出料口出去，因此選購脫毛機一定要留意膠棒的質(zhì)量，其軟硬一定要適中，從外觀第一次看的話，看看膠棒的交織能否相同，能否有的膠棒和膠棒之間的間隔太小。還應(yīng)留意脫毛機外部一定要加防水設(shè)備，避免水分向外濺出，影響滾動軸軸承的壽命。
　　
　　最終就是螺旋遇冷機了，望文生義，重要就是對前端進(jìn)程低溫的禽類實行遇冷，一同脫酸，預(yù)冷機的旋翼轉(zhuǎn)動的時分，不得于預(yù)冷機機體出現(xiàn)摩擦，旋翼不得發(fā)生部分變形，撈耙局部做為承重局部一定要實行雙面焊接。